Super nem pastaret

Kender I det? Man står kigger ind i køleskabet - det er ved at være frokost tid og køleskabet er gabende tomt. Måske er der lige lidt rugbrød, men det er altså kedeligt og slet ikke det man har lyst til ;)

Denne pastaret har jeg lavet MANGE gange. Den kan laves på den tid det tager at koge pastaen og med ingredienser vi altid har i fryseren/skabet.

Pasta med ærter og rejer

Det hele laves lidt på slump, men du skal bruge:

Rejer - jeg bruger mange fordi jeg elsker rejer!

Lidt ærter

Pasta

Olivenolie

1 fed hvidløg

En halv citron - kan udelades hvis man ikke lige har det

Sæt pastaen over. Tø rejerne og ærterne nænsomt op i microbølgeovnen (det er selvfølgelig bedst hvis man har været forudseende og taget det hele op af fryseren i god tid). Når det er tøet op skal alt vandet hældes fra rejerne, hvis rejerne er våde når de rammer panden begynder de at koge i stedet for stege. Varm lidt god olivenolie på en pande og tilsæt et presset fed hvidløg. Efter et par minutter tilsættes rejerne og ærterne. De varmes igennem og hvis du har timet det rigtigt er pastaen færdig nu. Pastaen hældes ned på panden og blandes godt med det. Smag til med citron, salt og peber og nyd den!